1

Kanafileet ja kesäkurpitsapasta

8/20/2015


Tässä edellisen postauksen kesäkurpitsalisuke vielä itse teossa.
Todella hyvää ja terveellistä.
Valmista kesäkurpitsa tämän ohjeen mukaan ja paista kylkeen kanafileitä. 
Päälle hiukan pähkinöitä ja yrttejä. 

0

Kesäkurpitsalisuke


Tätä höylättyä kesäkurpitsaa on mennyt tänä kesänä PALJON!
Olen tarjoillut sitä salaattina, kesäkurpitsapastana, lisukkeena, tacojen välissä jne.

Ja ohje on helppo kuin mikä!

Kesäkurpitsalisuke

1 kesäkurpitsa
tuoreita yrttejä kuten persilja, korianteri ja thaibasilika
(jokaista silputtuna noin 2rkl)
0,5dl valmista raikasta itämaista kastiketta.
1tl pinnalle seesaminsiemeniä



Raasta kesäkurpitsa julienne höylällä ohuiksi suikaleiksi ja laita kulhoon.
Silppua yrtit ja sekoita ne kesäkurpitsan kanssa keskenään.


Kaada valmis kastike kesäkurpitsan joukkoon ja sekoita nostellen. 
Anna maustua 10 min.
Aseta tarjolle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.



0

Raikas itämainen kastike


Nyt seuraa kokeilemisen arvoinen salaatinkastike! 

Raikas itämainen sallatinkastike

3rkl oliiviöljyä
1rkl omenaviinietikkaa
puolikkaan sitruunan mehu
1rkl kalakastiketta
1 rkl vaahterasiirappia
2tl sitruunaruohotahnaa
1tl inkivääritahnaa
1tl suolaa
1tl rouhittua mustapippuria

Mittaa aineet kulhoon ja sekoita lusikalla. 




0

Haloumi-melonisalaatti


Välillä tekee mieli jotain raikasta ja suolaista samaan aikaan. Tällä kertaa siitä mieliteosta syntyi super nopea ja helppo salaatti. 


Haloumi-Melonisalaatti

3 viipaletta cantaloupemelonia 
(tähän käy myös vesi-ja hunajamelooni)
3 viipaletta pannulla paistettua haloumia
1 rkl paahdettuja kurpitsansiemeniä
2rkl tuoreita yrttejä


Viipaloi meloni. 
Ruskista haloumin viipaleet pannulla.
Asettele melonit ja haloumi lautaselle lomittain. 
Paahda pannulla kurpitsan siemenet.
Ripottele tuoreita yrttejä ja kurpitsansiemenet melonien ja haloumin päälle.

 

URBAANI LUSIKKA All rights reserved © Blog Milk